Tu mejor guía de turismo rural y casas rurales

La tierra no es del hombre, el hombre es de la tierra.
Estás en Restaurantes: España > Ciudad RealMancha

Restaurante Cueva La Martina

Imprimir datos de Restaurante Cueva La Martina Imprimir Datos Añadir Restaurante Cueva La Martina a Mi Lista Añadir a Mi Lista compartir este enlace en Facebook Compartir en facebook
Rocinante, 13, Campo De Criptana (13610)
2 Tenedores
Cocina: Castellana-Manchega | Céntrica - Cerca de la Montaña - Acceso asfaltado
Comedores: 2 | Capacidad: 90
Chef: Pedro Carramolino y Luis Fernández
CONTACTAR CON EL RESTAURANTE
Página Web: http://www.cuevalamartina.com/
Página del restaurante en Facebook

Restaurante Cueva La Martina
Restaurante Cueva La Martina
Restaurante tradicional ubicado en uno de los lugares más famosos del munco quijotesco

Su gastronomía es una buena muestra de la generosidad y el ingenio de la cocina manchega, basada en las ricas tradiciones de la zona y en los productos autóctonos de calidad, mezclados con propuestas culinarias innovadoras que le ofrecerán sabores y sensaciones realmente sorprendentes.

Entre sus platos: Asadillo de Pimientos Rojos, Batalla de Patatas con Huevo, Duelos y Quebrantos, Gachas de Matanza, Migas de Pastor con Uvas, Mojete de Tomate, Pisto Manchego, Tiznaillo de Bacalao o Caldereta de Cordero.

Y de postre: Bizcochá Manchega, Pastel de Queso Manchego con Chocolate, Corazón de Chocolate con Helado de Violetas o Cuajada con Miel y Arrope.

Su enoteca está preparada para satisfacer el paladar más exigente y selecto. Compuesta por una extensa carta de vinos procedentes de las distintas Denominaciones de Origen españolas, vinos de autor y una amplia representación de bodegas de la zona.

Servicios: Terraza - Mirador:
Siéntase como espectador (o protagonista) de uno de los pasajes más importantes de la inmortal novela de Cervantes:

“En esto, descubrieron treinta o cuarenta molinos que hay en aquel campo, y así Don Quijote los vió, dijo a su escudero:
- La aventura va guiando nuestras cosas mejor de lo que acertáramos a desear; porque ves allí, amigo Sancho Panza, donde se descubren treinta, o poco más, desaforados gigantes, con quien pienso hacer batalla y quitarles a todos las vidas, con cuyos despojos comenzaremos a enriquecer; que ésta es buena guerra, y es gran servicio de Dios quitar tan mala simiente de sobre la faz de la tierra.
- ¿Qué gigantes? - dijo Sancho Panza.
- Aquellos que allí ves - respondió su amo - de los brazos largos, que los suelen tener algunos de casi dos leguas.
- Mire vuestra merced - respondió Sancho - que aquellos que allí se parecen no son gigantes, sino molinos de viento, y lo que en ellos parecen brazos son las aspas, que, volteadas del viento, hacen andar la piedra del molino.
- Bien parece - respondió Don Quijote - que no estás cursado en esto de las aventuras: ellos son gigantes; y si tienes miedo, quítate de ahí, y ponte en oración en el espacio que yo voy a entrar con ellos en fiera y desigual batalla.

”El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha"
Miguel de Cervantes Saavedra.

Balcón de San Juan
Aquí, donde cielo y tierra nunca se juntan, descansa la inmensa llanura del Campo de San Juan.
Interminable espacio donde recrear los sentidos y descansar del viaje, mientras la vista se complace recorriendo los infinitos matices de esta tierra histórica o "saboreando" el espectáculo diario de un atardecer.
Nada mejor para disfrutar plenamente de la cultura culinaria manchega y de su rico pasado histórico, que hacerlo en uno de los entornos privilegiados de la zona, rodeado de los “gigantes” que inmortalizara Cervantes y en el mismo escenario donde se desarrolla uno de los pasajes más importantes de su Obra: La lucha con los molinos de viento.

Sin lugar a dudas, deleitarse con las excelencias de nuestra gastronomía manchega en un escenario tan particular, es una de las experiencias más reconfortantes para el espíritu y el paladar.

Cómo llegar desde:
¿Cómo llegar? Ver Localización en Google Maps
Rocinante, 13 - Campo de Criptana (Ciudad Real)
Menú
Entrantes Carnes Pescados Especialidades
DE NUESTRA TIERRA
Asadillo de Pimientos Rojos
(Pimientos Rojos asados con ajo, aceite y especias)
Batalla de Patatas con Huevo
(Patatas con Huevos y Jamón Serrano revuelto)
Duelos y Quebrantos
(Revuelto de Huevos con Chorizo y Sesos de Cordero)
Gachas de Matanza
(Harina de Titos con productos de Cerdo)
Migas de Pastor con Uvas
(Pan frito con Pimiento, Tocino, Chorizo y Uvas)
Mojete de Tomate
(Ensalada de Tomate, Atún, Huevo, Aceitunas y Cebolla)
Pisto Manchego
(Pimiento Rojo, Cebolla y Pimiento Verde con Tomate)
Tiznaillo de Bacalao
(Bacalao asado, Tomate y Pimiento Choricero con Ajos asados)
Caldereta de Cordero
(Típico guiso de Cordero con tomate, vino y especias)

PRIMEROS Y ENSALADAS
Ensalada Templada con Carabineros, Trigueros y Mollejitas Confitadas con Ajos
Ensalada de Pato con Vinagreta de Naranja y Selección de Setas
Ensalada de la Huerta
Parrillada de Verduras con Aceite de Jamón Ibérico
Sopa de Tomatilla con Selección de Setas
Caldo de la Olla con Picadillo

ENTRANTES
Jamón Ibérico de Bellota
Surtido de Ibéricos
Lomo de Ciervo de la Orza en Aceite y Tomillo
Dúo de Queso Manchego en Aceite y Queso al Romero
Queso frito con Mermelada de Higos al Brandy
Pimientos del Piquillo rellenos de Marisco, Pescado y salsa de Piquillos
Saquitos de Marisco en dos Salsas
Chupa Chups de Codorniz con Morteruelo
Carpaccio de Solomillo
Foie con Naranja Amarga aromatizado con reducción de Pedro Ximénez
Gambas plancha (Rojas o Blancas)
Gachas Manchegas de Cuaresma con Marisco y Pescado

CARNES Y CAZA
Cordero Asado del día
Chuletas de Cordero Fritas con Ajos y Tomates Secos
Cochinillo Asado con Tomillo Salsero
Manitas de Cerdo Rellenas, empanadas y pasadas por la plancha con su jugo de cocción
Carrillada de Cerdo Ibérico
Solomillo de Ternera con Mouse de Foie y Salsa de Arándanos
Entrecotte salsa al gusto
(Roquefort, Pimienta, Mostaza y Vino Tinto)
Filete de Ciervo Marinado con Salsa de Frutos Rojos

PESCADOS Y MARISCOS
Bacalao Gratinado al Horno con Cuna de espinacas
Merluza Salsa Marinera con Almejas y Gambas
Rodaballo en Filete con Salsa de Fino de Jerez
Corbina con Salsa de Gazpacho Caliente
Bogavante con Garbanzos
(Por persona, Mínimo dos personas)

POSTRES
Bizcochá Manchega
Corazón de Chocolate con Helado de Violetas
Crema de Chocolate Blanco
Cuajada con Miel y Arrope
Flan de Huevo Artesano
Natillas a la Canela con Perfume de Vainilla
Pastel de Queso Manchego con Chocolate
Tocinillo de Cielo
Fondant de Chocolate relleno de Pistacho
Charlotte de Queso con Frambuesa
Parfait relleno de Almendras Caramelizadas
Tartita de Queso en base de Galleta
Tapón de Chocolate con Helado de Mandarina
Sorbetes Variados
Helados Variados
Precios
  • Precio medio por persona: 20 €
  • Precio menú diario: 15-25 €
    Precio medio carta: 36-50 €
    Precio menú degustación: 36-50 €
  • Tarjeta Visa
  • Tarjeta Master Card
  • Octubre cerrado
  • Días de la semana cerrado: Lunes
Opiniones de los exploradores:
No hay opiniones de momento
2019 - Espacio Rural, turismo rural y casas rurales en España - Aviso Legal