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Torres Petit

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Psg. Sant Joan, 36-42, Manlleu (08560)
2 Tenedores
Cocina: Catalana | Céntrica - Cerca de la Montaña - Acceso asfaltado
Comedores: 3 | Capacidad: 40
CONTACTAR CON EL RESTAURANTE
Página Web: http://www.torrespetit.com

Torres Petit Bodega
Torres Petit
El director de orquesta se llama Manel. A él corresponde afinar y conseguir que todos afinen, tocar y dirigir, todo a la vez. Fuera, Xavier, su hermano, se encarga de la puesta en escena. Todo en orden, ninguna nota discordante. El restaurante Torres Petit es el modelo exacto de negocio familiar, en la más pura tradición catalana. En su origen, allá por 1910, fue una fonda, que con los años se ha convertido en hotel, en el paseo Sant Joan de Manlleu. La afición por los fogones y la mesa, respectivamente, fue el estímulo para que en 1986 le naciese un hijo a la fonda madre: el restaurante Torres Petit. La apuesta estaba hecha y en ello se han aplicado los hermanos Molera, con una tenacidad y un rigor máximos, desde los inicios hasta hoy.
Catorce años después, la cocina se ha hecho grande. La ampliació clamaba al cielo. La remodelación es un ejemplo de sintonia con el cambio que imponen los nuevos tiempos, así como el gusto exquisito de sus artífices.
El comedor principal ha adquirido aires cálidos y clásicos, es agradable, acogedor, elegante y cómodo. La ornamentación de las mesas es detallista y el tono del ambiente, artísitico. El nuevo comedor hace funciones de salón privado. Arriba, una sala para 30 persones enfatiza la entrada al restaurante del futuro inmediato, preparada para vídeo-conferencias y reuniones de cualquier tipo con línea RDSI. Aprovechano la ampliación, grupos, y especialmente empresas, disponen de espacios idóneos como complemento de actividad.
La bodega se ha convertido en un espacio vital, hecho a medida. Construido para contener las más diversas botellas de vino en condiciones inmejorables, de humedad y temperatura, acondicionada también para recibir a los huéspedes del restaurante, en un ambiente distendido, catando, saboreando, antes de la comida alguno de los vinos que Xavier Molera ha mimado. La atención al cliente se ha convertido en la divisa de la casa.



Por su parte, la cocina mantiene las raíces tradicionales, tratadas con talento de autor, de cocinero de alta profesión. La premisa es el producto y un ingrediente capital es la estacionalidad. En otoño, setas, y en invierno, caza y trufa (con gran campaña por parte del colectivo Osona Cuina). Respeto por toda clase de pescados, desde los cohombros ("espardenyes") y las angulas hasta los salmonetes o el atún, y las carnes apuntan hacia la tradición (ojos abiertos a la de autor). Que todo salga de la cocina tiene un papel clave en el aumento de la calidad: el pan es del propio obrador, tanto como las fantasías por el café. Manel tiene la cocina y Xavier el comedor que habían soñado. Un equipo humano formado en la casa actúa de mano derecha.

La carta es corta y equilibrada. Los platos tienen una gran personalidad. La oferta de menús es muy amplia. Los postres, finalmente, tienen el reconocimiento de todo aquel que los ha probado, de los de fuera de la comarca y de los "de casa". Habrá en el carretón y "hechas al momento". También habrá quesos, a la vista del cliente. El tabaco en su punto, con humidificador incluido. Las infusiones serán obra del propio cliente. En el restaurante Torres Petit, ahora, el comer de alto nivel, con el confort de casa..


Servicios: Proponemos un servicio de empresa destinado, como su nombre indica, a las empresas que tengan una comida de compromiso

Disponemos de una sala, "Sala Ter", con capacidad máxima para 30 persones, donde podemos ofrecer comidas concertadas. Esta sala dispone de servicio de teléfono y fax, televisión y video, posibilidad de reproductor de transparencias con pantalla y video-transparencias. Equipada también con Wifi

Cómo llegar desde:
¿Cómo llegar? Ver Localización en Google Maps
Situación: En el centro de la comarca de Osona, Manlleu disfruta de una situación privilegiada para acceder a los puntos d´interés más importantes de la zona:

A 5 minutos de: Vic, Torelló, Roda de Ter i St. Hipòlit de Voltregà.
A 15 minutos de: L’Esquirol/Sta. Maria de Corcó, Folgueroles i Sant Quirze de Besora
A 20 minutos de: Cantonigrós, Tona i La Vall d’En Bas
A 25 minutos de: Rupit, Ripoll i Olot

En el mismo centro de la comarca d’Osona,
Comunicaciones:
C-25, C-17, línea tren, Línea Bus Sagalés, Aeropuerto de Girona – Costa Brava (Ryanair)

Turismo: Vic, Collsacabra, Ripollès, Guilleries, Montseny, Lluçanès, Vidranès
Negocios: En el centro del eje comercial que forman Vic, Manlleu i Torelló con rápido acceso a estas ciudades i a sus poligonos industriales.

Coordenadas GPS: 41.9997648,2.286061199999949
Menú
Entrantes Carnes Pescados Especialidades
Lomo de conejo al aceite de romero con ensalada de canònigos
Esqueixada de bacalao con alubias de Collsacabra
Salteado de verduras y calamares
Pinchito de rape y níscalos rovellons
Revuelto de rossinyols setas con chicharrones de jabugo
Foie a la cerveza negra y moscalvado con mermelada de piña
Oca de payés asada en envoltorio de col con ceps
Hamburguesa de manita de cerdo con garbanzos de Oristà
Lomo de buey con melocotón a la canela
Solomillo de ternera con rebozuelos rossinyols
Los Menús, servidos solo para mesas completas

Menú Business 19,85 euros
El Menú Degustación de Manel 42,70 euros


Las Tapitas, servidas solo para mesas completas

Revuelto de setas rossinyols con chicharrones de jabugo
Ceps con sal de Himalaya
Rovellons níscalos a la llauna
Estas tres tapitas


Los Entrantes

Lomo de conejo al aceite de romero con ensalada de canònigos

Esqueixada de bacalao con alubias de Collsacabra

Salteado de verduras y calamares

Pinchito de rape y níscalos rovellons

Revuelto de rossinyols setas con chicharrones de jabugo

Arroz cremoso de ceps setas con butifarra de sangre (20 min.)

Lentejas con chocolate y berberechos

Crema de bufé y foie con aceite de trufa




Los Frutos del Mar

Colas de langostinos con queso de oveja y Pedro Ximenez

Rodaballo salvaje con bufé al aceite de avellanas

Cigalas con salsa de paella y arroz salvaje

Morro de bacalao con crema de ceps setas a la miel

Atún con tratar de calamares y papaya




Las Carnes

Foie a la cerveza negra y moscalvado con mermelada de piña

Oca de payés asada en envoltorio de col con ceps

Hamburguesa de manita de cerdo con garbanzos de Oristà

Lomo de buey con melocotón a la canela

Solomillo de ternera con rebozuelos rossinyols

Carré de cordero con rovellons níscalos y tomillo




Los Postres, a pedir con la comanda

Frio y caliente de frutas con rossinyols confitado

Pa de pessic de chocolate relleno de ratafía

Croquetas de Sta. Teresa a la orchata

Chocolates con gelée de juanolas



+ 7 % iva

Precios
  • Precio medio por persona: 35 €
  • Tarjeta Visa
  • Tarjeta Master Card
  • Tarjeta 4B
  • Tarjeta American Express
  • Diners
  • cerrado 23 diciembre-9 enero, Semana Santa, 12 días en agosto
  • Días de la semana cerrado: domingo, martes noche y miércoles noche
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