Señorio De Las Viñas

La bodega Señorío de las Viñas esta abierta a visitas, y trabaja en el mundo del enoturismo desde hace años. Situada en la preciosa localidad de Laserna, enmarcada en el ámbito rural y rodeada de viñas, en un marco de tranquilidad perfecto para el descanso.

La bodega cuenta con unos 3000 m2 de instalaciones dedicadas a la elaboración de los caldos.Dispone de 26 depósitos de acero inoxidable para el almacenamiento de 800.000 litros.

La zona de barricas y botellero, donde los vinos realizan la crianza, es de 1000 m2, en ella se mantienen las condiciones de temperatura, humedad y luminosidad correcta para que la crianza sea óptima.

Una línea de embotellado que permite elaborar 2.000 botellas de 75 Cl. a la hora.

Así mismo un almacén para los productos terminados de 800 m2. con acceso para carga y descarga.

La vendimia tinta se elabora por el sistema "cosechero", en proceso de maceración carbónica, que aporta a los vinos jóvenes "Señorío de las Viñas" un aroma y sabor inconfundibles. El 70% se elabora tras estrujado y despalillado, sufriendo posteriormente el vino un proceso de envejecimiento en una de las 500 barricas que alberga la nave, llegando al mercado un excelente vino de crianza, reserva y gran reserva.

Para desarrollar este trabajo, contamos con unas instalaciones modernas y de primera categoría, que nos permiten, año tras año, conseguir el mejor equilibrio entre la tradición heredada de nuestros abuelos y la modernidad que hoy demanda el mercado.

Rioja Alavesa, situada al sur de Euskadi-Pais Vasco y lindando con Navarra y la Comunidad de Rioja, tiene una extensión de 316 km2. Sus límites: al norte, la sierra de Cantabria-Toloño con alturas cercanas a los 1.400 mts y el Ebro y sus meandros al sur, con llanuras de una altitud media de 430 mts, pobladas en su mayoría de viñedos. La ocupan unos 10.000 habitantes en pequeños pueblos.

Desde épocas prehistóricas ha sido habitada por el hombre dejando sus huellas en cuevas (Los Husos, etc), dólmenes (La Hechicera) y poblados celtíberos como el de La Hoya en Laguardia. La ocupación romana aportó el comienzo de la cultura del vino, al ser una región con condiciones geográficas y climáticas muy propicias para el cultivo de la vid que tuvo un gran desarrollo en la Edad Media y siglos siguientes; por ello quedan muestras monumentales en varios pueblos amurallados, ermitas, iglesias y edificios civiles. También hubo batallas libradas primero contra los árabes y después de Navarra, a la que pertenecía esta zona, contra Castilla.

Esta zona presenta una rica oferta cultural, de ocio y deportiva, para sus habitantes y los visitantes que se acerquen:
Recorridos por las innumerables ermitas e iglesias románicas, góticas con pórticos excepcionales como el de Sta. María de los Reyes en Laguardia, etc,. Así como dólmenes y poblados prehistóricos.
Visitas a bodegas de renombre, algunas más que centenarias y otras modernas, a cuevas donde se ha conservado el vino desde hace varios siglos.

Senderismo por distintas rutas programadas desde Salinillas de Buradón hasta el límite con Rioja y Navarra, con el rio Ebro como separación. Montañismo por la Sierra de Cantabria-Toloño, a la que se accede a través de bosques de hayedos y robledales, a partir de unos 800 mts de altura. Ciclismo de carretera o montaña. Partidos de pelota en los variados frontones. Y para las personas de vida más tranquila cortos paseos en un clima seco y saludable.
Es una tierra de amplias perspectivas, y de acogida cordial.