Situado en la falda del Parque Natural de Els Ports, y tomando como nombre el del bandolero alfarense Panxampla, (nombre que por otro lado nos puede sonar a elemento gastronómico), ofrecemos una cocina catalana actualizada, de cocciones y elaboraciones tradicionales, con pequeños toques personales, poniendo especial atención en los productos de temporada.
Todo esto dentro de un marco bien diferenciado en estas cercanías, un antiguo
molino de aceite de finales del 1700
restaurado en 1995.
La directora, Anna Montala profesional del mundo de la hostelería, nos ofrece sus conocimientos y toda su larga experiencia en la elaboración de la mejor cocina mediterránea y marinera, en consonancia de la época del año. Nuestros platos siempre siguen unas premisas básicas, como la utilización de materias primas de alta cualidad, la utilización de aceite de oliva para la preparación de los platos, sin dejar de lado una exquisita dedicación en la presentación de los mismos.
Servicios:
Ofrecemos menú de día y diversos menús de grupo, además de la carta tradicional.
En nuestra casa les ofrecemos una cocina
catalana tradicional con toques personales.
Dentro de nuestra carta, según la temporada en que nos encontremos, podrán encontrar platos como
caracoles,
ensalada de bacalao confitado,
becada trufada con foie,
manitas de cerdo rellenas de marisco,
chuletas de conejo con alioli de miel
y en tiempo de las calçotadas las podrán comer por encargo.
También tenemos una gran variedad de postres y helados, todos ellos artesanos que los podrán acompañar con uno de los vinos dulces que tenemos en la carta.
¿Cómo llegar?:
Nos encontramos en la carretera de Alfara,
s/n, en la localidad Els Reguers.
Precios:
Precio Medio por Persona:
37 euros
Tarjetas de Crédito aceptadas:
Tarjeta Visa Tarjeta 4B Tarjeta Master Card
Temporada y Días festivos:
Abierto todo el año
Días de la semana cerrado: Domingo noche, lunes todo el dia y martes noche, excepto vispera de festivo y festivos
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Tarjeta Visa
Tarjeta 4B
Tarjeta Master Card