Turismo Rural en España
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INDICE / F O R O G E N E R A L / Restaurantes participan en las I jornadas de cocina de caza
Restaurantes participan en las I jornadas de cocina de caza
Ofrecen desde hoy menús especiales dentro del proyecto Torcaz del grupo Macovall
Varios restaurantes de la comarca participan desde hoy y hasta el próximo 9 de noviembre, en las I Jornadas de Cocina de Caza dentro del proyecto Torcaz (Turismo, Ordenación Rural y Caza) promovido por el Grupo de Acción Local Macovall 2000 junto a otros grupos del ámbito de la Comunidad.
El Hostal restaurante El Castillo (San Cristóbal de Entreviñas), La Bodeguilla del Tobía (Pobladura del Valle), Posada Real El Palomar (Santa Colomba de las Carabias), restaurante Juan Manuel (Camarzana) y restaurante El Jardín (San Cristóbal de Entreviñas) ofrecerán durante estos días menús especiales elaborados con especies cinegéticas en los que combinarán los platos típicos de cada zona con platos elaborados con carne de caza y especialidades de la casa, acompañados de los mejores caldos.
Previamente a las Jornadas, estos restaurantes han organizado un curso de cocina de caza con una duración de 60 horas lectivas. Los establecimientos adheridos al proyecto Torcaz pretenden potenciar el turismo cinegético, aunando la caza, el turismo rural y la gastronomñia.
El proyecto Torcaz del grupo de acción local Macovall busca resaltar la importancia de la caza para la comarca, un recurso aún sin explotar adecuadamente y que se espera llegue a generar numerosos recursos y riqueza para el ámbito rural.
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Ofrecen desde hoy menús especiales dentro del proyecto Torcaz del grupo Macovall
Varios restaurantes de la comarca participan desde hoy y hasta el próximo 9 de noviembre, en las I Jornadas de Cocina de Caza dentro del proyecto Torcaz (Turismo, Ordenación Rural y Caza) promovido por el Grupo de Acción Local Macovall 2000 junto a otros grupos del ámbito de la Comunidad.
El Hostal restaurante El Castillo (San Cristóbal de Entreviñas), La Bodeguilla del Tobía (Pobladura del Valle), Posada Real El Palomar (Santa Colomba de las Carabias), restaurante Juan Manuel (Camarzana) y restaurante El Jardín (San Cristóbal de Entreviñas) ofrecerán durante estos días menús especiales elaborados con especies cinegéticas en los que combinarán los platos típicos de cada zona con platos elaborados con carne de caza y especialidades de la casa, acompañados de los mejores caldos.
Previamente a las Jornadas, estos restaurantes han organizado un curso de cocina de caza con una duración de 60 horas lectivas. Los establecimientos adheridos al proyecto Torcaz pretenden potenciar el turismo cinegético, aunando la caza, el turismo rural y la gastronomñia.
El proyecto Torcaz del grupo de acción local Macovall busca resaltar la importancia de la caza para la comarca, un recurso aún sin explotar adecuadamente y que se espera llegue a generar numerosos recursos y riqueza para el ámbito rural.
04-11-2008 - Escrito por: espaciorural (ADMINISTRADOR)
| Respuestas: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - En estas jornadas podeis degustar unos deliciosos pichones de nuestra tierra en la Posada Real El Palomar.http://www.pichonesbueno.es 04-11-2008 - Visitante - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - |
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