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TALLER DE COCINA EN VIVER
De Lunes a Jueves (no festivo)
Duración: 10 – 16 h.
Máximo: 15 personas
Precio total: 420 €
10 h. Recepción y almuerzo (presentación de los productos)
10.30 h. Taller de cocina:
- Plato principal: Conejo con caracoles
- Dulces: helado de aceite, turrón y repostería
- Complementos: pan de aceituna, mermelada de temporada, frutos
secos (para garrapiñados, infusión, asados)
14 h. Degustación de lo cocinado
Ruta del ACEITE de LÁGRIMA DE VIVER
OPCIÓN 1: Paseo por La Ruta de los Manantiales de San Miguel y Ojos del Prado (1 h y 45 min). La
ruta nos acerca a dos importantes mantéales de Viver: San Miguel y los Ojos del Prado. Aprovecharemos
también para pasear entre tranquilos huertos y campos de secano, acompañados de la constante y
agradable presencia del agua. (Puedes descargar el tríptico en www.viver.es – Servicios – Naturaleza –
Rutas y Senderos)
OPCIÓN 2: Paseo por Viver (1 h y 30 min) www.viver.es
Almazara de la Cooperativa Oleícola Serrana del Palancia de Viver (30 min)
Visita a las instalaciones de la almazara donde se explicará el proceso de elaboración del aceite. El proceso
se realiza durante los meses de noviembre y diciembre. “Aceite de LÁGRIMA”
Cata de aceite y degustación de productos cooperativos (45 min)
Cata comentada de aceite de oliva virgen extra para conocer e identificar las características organolépticas
que lo convierten en un producto único. Paralelamente se servirá una degustación de productos
cooperativos: jamón, queso, embutido, vino, etc.
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